Ia berharap pemerintah daerah dapat melanjutkan sekaligus memperluas program tersebut ke kampung-kampung lain melalui dukungan lintas organisasi perangkat daerah (OPD).
Mi sagu berpeluang jadi produk unggulan
Selain aspek kesehatan, BPOM melihat program keamanan pangan sebagai peluang untuk meningkatkan perekonomian masyarakat. Pendampingan kepada pelaku usaha pangan rumah tangga diharapkan dapat meningkatkan pemahaman mengenai penggunaan bahan tambahan pangan yang diizinkan serta penerapan cara produksi pangan olahan yang baik.
Salah satu produk lokal yang dinilai memiliki potensi untuk dikembangkan adalah mi sagu. Produk berbasis kearifan lokal tersebut dinilai dapat memiliki daya saing lebih luas apabila kualitas produksi dan standar keamanan pangannya terus ditingkatkan.
“Keamanan pangan bukan hanya membuat masyarakat lebih sehat, tetapi juga dapat meningkatkan perekonomian daerah. Ketika masyarakat memahami cara produksi pangan yang baik dan penggunaan bahan tambahan pangan yang aman, produk lokal memiliki peluang untuk dikembangkan menjadi usaha yang lebih besar,” kata Sofiyani.
Dalam kesempatan itu, Sofiyani juga mendorong Pemkab Siak meningkatkan capaian penilaian Kabupaten/Kota Pangan Aman. Ia menyebutkan, nilai Siak telah melampaui ambang batas kelulusan (passing grade) 60, tetapi masih perlu ditingkatkan.
Sebagai bentuk dukungan, BPOM Pekanbaru menyatakan siap memberikan pendampingan dan coaching kepada pemerintah daerah, baik untuk memperluas Program Desa Pangan Aman maupun meningkatkan capaian penilaian tersebut.
Kegiatan monitoring dan evaluasi ini diikuti 33 peserta dari unsur perangkat daerah, Kecamatan Bungaraya, Pemerintah Kampung Dayang Suri, tim keamanan pangan desa, dan kader keamanan pangan.
Kegiatan ditutup dengan penandatanganan komitmen bersama untuk melaksanakan program keamanan pangan secara berkelanjutan. Melalui kolaborasi tersebut, Pemkab Siak dan BPOM berharap pengawasan pangan semakin luas, kesadaran masyarakat meningkat, serta produk olahan lokal memiliki kualitas dan daya saing yang lebih baik.
Dewa
