Untuk mengatasi kendala tersebut, sementara ini pengelola dapur masih menggunakan ikan beku sebagai alternatif yang dianggap lebih terjaga kualitasnya dan tersedia secara berkelanjutan.
Menyikapi berbagai temuan tersebut, Ketua Satgas MBG Kabupaten Simalungun, Benny Gusman Sinaga, menegaskan bahwa seluruh pihak pengelola dapur wajib segera melakukan perbaikan terhadap berbagai hal yang telah menjadi catatan tim pemantauan.
Wakil Bupati menyampaikan bahwa seluruh aspek, mulai dari kebersihan lingkungan, kelengkapan fasilitas, hingga kualitas hasil olahan makanan, harus terus dijaga dan ditingkatkan agar tujuan program dapat tercapai dengan baik.
“Dari hasil kunjungan kami ke tiga dapur ini, masih ada beberapa hal yang perlu segera dibenahi, terutama yang berkaitan dengan sistem saluran pembuangan limbah dan tahapan persiapan sebelum makanan didistribusikan kepada penerima manfaat. Kami meminta agar seluruh perbaikan dilakukan secepatnya, dan yang paling utama adalah kualitas serta kebersihan makanan harus tetap terjaga dengan baik dari waktu ke waktu,” ujarnya dengan tegas.
Selain melakukan pengecekan langsung di lokasi pengolahan makanan, tim Satgas juga melanjutkan kunjungannya ke dua sekolah yang menjadi lokasi penyaluran program, yaitu SD Negeri No. 095157 dan SD Negeri 091316 Pematang Raya.
Di kedua sekolah ini, tim berinteraksi langsung dengan para siswa untuk mendengar tanggapan mereka terkait makanan yang diterima setiap harinya. Dari hasil percakapan tersebut, siswa menyampaikan bahwa makanan yang disajikan memiliki rasa yang enak dan mereka selalu menghabiskan setiap porsi yang diberikan. Tanggapan positif ini menjadi catatan baik yang menunjukkan bahwa cita rasa dan penyajian makanan telah diterima dengan baik oleh para penerima manfaat utama.
Meskipun demikian, tim Satgas tetap membuka ruang yang seluas-luasnya untuk proses evaluasi dan perbaikan berkelanjutan. Pihak sekolah juga dilibatkan secara aktif dalam upaya ini, mengingat peran mereka yang sangat penting dalam memantau pelaksanaan program sehari-hari.
“Kami juga meminta kepada para tenaga pendidik dan pengelola sekolah agar setiap keluhan, masukan, maupun saran yang berkaitan dengan pelayanan dari dapur SPPG dapat segera disampaikan kepada tim Satgas. Dengan demikian, seluruh kekurangan yang ada dapat segera ditindaklanjuti, dan program ini akan terus berkembang menjadi lebih baik dan bermanfaat,” tambah Wakil Bupati.
Pemerintah Kabupaten Simalungun melalui Satuan Tugas Makan Bergizi Gratis menegaskan kembali komitmennya untuk senantiasa melaksanakan pengawasan secara rutin dan berjenjang, serta terus berupaya meningkatkan kualitas seluruh aspek penyelenggaraan program.
Hal ini dilakukan dengan tujuan utama agar setiap porsi makanan yang diberikan kepada para penerima manfaat dapat memenuhi standar gizi yang dibutuhkan, terjamin kebersihannya, serta aman untuk dikonsumsi, sehingga program ini benar-benar memberikan dampak positif bagi peningkatan kesejahteraan dan kualitas hidup masyarakat.
Laporan anton garingging
