SIAK – Dewanusantaranews.com – Pemerintah Kabupaten Siak bersama Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Pekanbaru memperkuat pengawasan keamanan pangan hingga tingkat kampung. Selain melindungi masyarakat dari pangan berbahaya, program ini diarahkan untuk meningkatkan kualitas produk olahan lokal agar mampu bersaing di pasar yang lebih luas.
Komitmen tersebut mengemuka dalam kegiatan Monitoring dan Evaluasi Program Desa Pangan Aman Kabupaten Siak 2026 di Ruang Rapat Sri Indrapura, Kompleks Perkantoran Tanjung Agung, Selasa (10/11/2026).
Mewakili Bupati Siak, Asisten Pemerintahan dan Kesejahteraan Rakyat Kabupaten Siak, Fauzi Asni, mengatakan keamanan pangan membutuhkan keterlibatan seluruh unsur, mulai dari pemerintah daerah, pemerintah kampung, hingga masyarakat.
Menurut dia, pengawasan dan edukasi keamanan pangan tidak boleh berhenti pada kegiatan sosialisasi maupun evaluasi administratif. Program tersebut harus dilaksanakan secara berkelanjutan dan menjangkau seluruh kampung di Kabupaten Siak.
“Kami berharap kegiatan ini tidak berhenti di Kampung Dayang Suri saja. Melalui koordinasi camat dan seluruh perangkat daerah, edukasi serta pengawasan keamanan pangan dapat diperluas ke kampung-kampung lainnya,” kata Fauzi.
Ia juga meminta penghulu kampung bersama kader keamanan pangan aktif mengawasi peredaran dan pengolahan pangan. Pengawasan tersebut perlu mencakup pangan olahan, pangan segar asal hewan, maupun pangan segar asal tumbuhan.
Masyarakat juga diimbau lebih teliti memilih makanan dengan memperhatikan bahan baku, penggunaan pewarna, kebersihan, serta proses pengolahannya. Penggunaan bahan berbahaya, termasuk pewarna tekstil pada makanan dan kemasan plastik yang tidak diperuntukkan untuk memasak, menjadi perhatian khusus.
Sementara itu, Kepala Balai Besar POM Pekanbaru, Sofiyani Chandrawati, menjelaskan Program Desa Pangan Aman merupakan bagian dari intervensi BPOM untuk membangun ekosistem keamanan pangan melalui tiga sektor utama, yakni desa, pasar, dan sekolah.
Di Kabupaten Siak, pelaksanaan intervensi pada 2026 menyasar satu desa, satu pasar, dan empat sekolah. Program tersebut telah melalui tahapan advokasi bersama pemerintah daerah, bimbingan teknis, hingga pelatihan kader keamanan pangan sejak awal tahun.
“Pasar harus menyediakan bahan pangan yang bebas dari bahan berbahaya, sementara masyarakat sebagai konsumen juga harus cerdas memilih makanan. Di sinilah pentingnya peran kader untuk memberikan edukasi tentang pangan yang aman,” ujar Sofiyani.
